bwin注册送58网

bwin注册送58下载新闻

邻居的消息

圣何塞历史建筑将很快容纳一家新餐馆

作者LINDA ZAVORAL, | lzavoral@bayareanewsgroup.湾区新闻集团
> original article


这对历史爱好者和美食爱好者来说都是一场胜利.

南湾著名餐馆老板乔丹·特里格租下了圣何塞日本城最古老的建筑之一,并计划以JTown披萨店的名字重新开放, 该地区第一家这样的餐厅.

“这是一个不容错过的好机会,”特里格说. 已经在日本城拥有房产(7 Bamboo, 杰克的)和市中心的坎贝尔(锅炉制造商, Spread)和Willow Glen (2020).

“我很兴奋能进入日本城最古老的建筑.”

为建筑业主Carol Chen和Max Soloviev, 谁花了200万美元把北六街的地标建筑改造成温州鱼, 面条 & 更重要的是,这是他们困境的答案.

第一次创业,他是计算机工程师, 她从事房地产行业,发现经营一家餐馆对他们的家庭来说是一个挑战, 因此,他们从今年年初开始就一直在寻找一个既能经营餐厅,又能欣赏这栋建筑的历史意义的经营者.

“我们的餐厅最初是唐人街的一部分, 现在更广为人知的名字是日本城,陈在一月份告诉《bwin注册送58下载》的专栏作家萨尔·皮萨罗, “我们觉得如果有人能把它提升到一个新的水平, e.g. 高档融合烹饪风格, 他或她将有很大的机会使业务发展,并帮助我们维持这个美丽的里程碑.”

Soloviev说,这对夫妇很高兴Trigg将重新装修降到最低.

“他们的翻新工作做得很好,”特里格说. “除了霓虹灯上的名字,我们看不到它外观的改变”.

他补充说:“我们在室内唯一要做的事情就是添加啤酒龙头.”

建筑的宝石, 估计建于1890年到1905年之间, 这里曾是日本工人的寄宿处,后来被改造成杂烩餐厅. 的餐馆, 肯应低, 在当时属于海因伦维尔的地方兴盛了几十年, 圣何塞的唐人街. 后来,这座建筑变成了一家菲律宾餐厅,然后又变成了一家古巴餐厅.

虽然新的菜单不会是陈最初希望的——她想保留对中国菜的关注——但这座建筑对文化演变并不陌生.

除此之外,还有很多日本餐馆, 用餐者可以找到中国菜, 朝鲜文, 在日本城里,墨西哥和夏威夷美食以及美国快餐和烧烤. 然而,特里格说,在步行距离内没有披萨. 他计划专注于纽约风味的薄皮派.

预计将在秋季开幕.

Tamiko拉斯特